Avant de pousser la porte de la boutique-restaurant Chez Victor, Camille était depuis longtemps tombée dans la marmite ! Elle débute serveuse dans des bistrots de quartier puis vendeuse dans une boutique-traiteur rue Mouffetard.

Une expérience dans un bistrot gastronomique l'encourage à passer son diplôme de cuisine. Elle ira ensuite se perfectionner dans les cuisines du légendaire hôtel 4* Warwick.

Curieuse de tout, Camille poursuivra sa route : bistrots, restaurants gastronomiques avant de devenir cheffe de la brasserie "Les Petites indécises" dans le quartier populaire et convivial de Popincourt.

Il y a dix ans, Camille se lance un nouveau défi, et part ouvrir son propre restaurant à Barcelone. A la fois espace culturel et familiale, elle y propose une cuisine fusion (française/asiatique). L'aventure espagnole prendra fin avec l'arrivée du Covid. A son retour en France, elle rencontre Chez Victor et reprend du service. Quelques mois plus tard, elle devient maitresse des lieux.